Description
La carafe à décanter est l’accessoire indispensable de tout amateur de vin ou sommelier, la carafe remplit plusieurs fonctions. Elle sert à décanter les vins, permettant de séparer les sédiments du vin, dans les règles de l’art à l’aide d’une bougie pour voir arriver les dépôts au niveau de l’épaule de la bouteille. La carafe permet également d’aérer les vins lors du carafage. Cette opération accélère l’ouverture aromatique des vins et développe les sensations tactiles en bouche.
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