Chocolat Noir

Chocolat noir en callets, contenant 53,8 % de cacao, sont confectionnés à partir des meilleurs chocolats belges. Conçus pour être fondus, ces callets ont un goût équilibré de cacao amer. Idéaux pour créer des bonbons et des chocolats, les callets fondus peuvent également servir au nappage de vos cupcakes ou biscuits.

Recette pour la fontaine : Chocolat noir ou au lait

Pour 6 personnes, prévoyez :

• 300 g de chocolat
• 75 g de beurre
• 25 cl de crème fraîche
• 2 cuillères à soupe de lait
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Faites d’abord fondre le chocolat au bain-marie avec le lait. Ajoutez ensuite la crème. Mélangez avec un fouet jusqu’à obtenir un mélange lisse. Enfin, ajoutez le beurre et la vanille. Veillez à allumer votre fontaine au préalable, avant d’y introduire votre chocolat !

Chocolat blanc

Pour 4 personnes, prévoyez 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson. Faites fondre 200 g de chocolat blanc avec 50 g de crème liquide.

Et voilà, vous pouvez déguster avec toutes sortes de gourmandises : fruits (framboises, kiwis, fraises, pommes, poires…), confiseries, meringues, gâteaux… Délice et effet surprise garantis !